Saint Estèphe

Cru Bourgeois Supérieur

Accords Gastronomiques

Il s’accordera parfaitement avec un faisan, du gibier volant ou des fromages à pâte pressée non cuite.

L’ Histoire

Né en 1972, Petit Bocq doit son nom à une parcelles de vignes située au lieu dît Bocq ainsi qu’à sa petite taille, à peine deux hectares de vieux ceps de merlot accrochés au hameau de Marbuzet. Point de Château, seulement ue petite remise. Ecartés à l’époque pour ces raisons, ses vins étaient cependant fort remarqués.
Mais Petit Bocq a grandi et déménagé. Il comporte aujourd’hui un peu plus de 14 ha de vigne dont le fruit remplira les cuves extra modernes et les barriques qu’abrite aujourd’hui le « vrai château » dans le célèbre village de Pez.

Le vignoble


Le terroir de Petit Bocq est un terroir d’exception. Les vignes âgées de plus de 35 ans s’enracines dans des alluvions graveleuses comme l’affectionne le merlot. Environ 85 parcelles représentatives des différents terroirs de Saint Estèphe composent le vignoble. Ainsi la diversité des sols cultivés garantit la représentativité de l’appellation et la complexité des arômes.

Superficie totale : 15 hectares en vignes
Encépagement : - 43 % Cabernet sauvignon
- 55 % Merlot
- 2% Cabernet Franc


La vinification

Vinification : traditionnelle, en cuves inox de petites dimensions thermo régulées.
Elevage : 1 an dans des barriques de chêne français.

» Le site du Château