Primeur 2009

Saint Emilion

Notes de Dégustations Primeurs

Offrant un profil organoleptique complexe mais très équilibré, ce millésime 2009 révèle de jolis fruits et des tanins très bien construits. Un modèle de Saint Emilion déconcertant !

Le vignoble

Terroir : Sableux, sablo argileux et argileux sur sous-sol d’argiles ferriques
Superficie totale : 13 hectares
Encépagement: - 80 %Merlot
- 20 %Cabernet Sauvignon
Age Moyen Des Vignes : 30 ans


La Vinification

Les Macérations Pré-fermentaires sont faites à froid. Quatre Remontages de 15 minutes par jour sont éffectués durant la fermentation alcoolique en Cuves béton revêtues de résine époxy, d’une capacité de 60 à 115 hectolitres. La cuvaison dure 3 à 4 semaines puis les fermentations malo-lactiques sont faites en barriques.L’élevage est à 100 % en barriques de chêne, dont 40 à 50 % neuves selon les millésimes, et dure 15 à 18 mois.

L’ Histoire

Le château Corbin est surement l’une des plus vieilles propriétés viticoles de Saint Emilion, avec son château datant de la fin du XIIIème / début du XIVème siècle. Cependant, l’édifice que nous connaissons aujourd’hui, bordant l’appélation Pomerol a été construit au XIXème siècle et fut acheté par la famille Giraud, ancêtres des propriétaire actuels, en 1924. A la suite de couteux mais nécessaires investissements, et sous la gouverne de Anabelle Cruse-Bardinet, le domaine a gagné en qualité et en constance.

Grand Cru Classé

» Le site du Château

Prix HT à l'unité : 19,50 €

Prix HT par caisse : 234,03 €

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