Saint Emilion

1er Grand Cru Classé B

L’Histoire

Implanté sur le plateau de St Martin de Mazerat, immédiatement à l’ouest de la vieille cité, BeauSéjour Bécot est au coeur de l’appellation Saint- Emilion. Depuis l'époque gallo-romaine le site est voué à l'activité vinicole. Les moines de Saint-Martin de Mazerat au Moyen-Age, puis les Gères, seigneurs de Camarsac entretiennent tour à tour ce savoir-faire. En 1722,une de leurs descendantes, Jeanne de Gères, fait entrer le Domaine de Peycoucou – le pic où chante le coucou – par mariage dans le patrimoine de la famille Carles de Figeac. En 1787, le Général Jacques de Carles, qui désire laisser à la postérité le souvenir du plaisir qu’il avait à y résider, rebaptise la propriété Beau-Séjour. De ventes en héritages, le Général de Carles n'ayant pas de descendance, le domaine Beau-Séjour finit par échoir en 1924 au Docteur Jean Fagouet qui agrandit le vignoble en portant sa superficie à 10,5 hectares. Michel Bécot, issu d’une famille de vignerons installée à Saint-Emilion depuis 1760 et propriétaire depuis 1929 du Château La Carte limitrophe, rachète le cru en 1969. En 1979, avec l’acquisition de 4 hectares 5 sur le plateau des Trois Moulins, la famille Bécot agrandit à nouveau la propriété. Le Domaine, qui prend alors le nom de Château Beau-Séjour Bécot, fait maintenant 16 hectares 60 et représente un ensemble consistant sur un terroir parfaitement homogène. En 1985, Michel Bécot prend sa retraite et confie la gestion du Château à ses deux fils Gérard et Dominique.

Notes de Dégustation

Robert Parker : Le 2006, à la robe rubis pourpre profond, exhale un doux nez de graphite, de charbon de bois, de cassis et de cerises noires. Doté d’un fumé séduisant et subtil, d’une note de chêne joliment retenue et d’une bouche corsée, l’ensemble atteste en outre d’une concentration et d’une longueur exceptionnelles. Voila un Saint Emilion complet.

Accords Gastronomiques

Idéal avec des cèpes, du canard aux olives ou encore un tournedos rossini.


Le vignoble

Superficie totale : 16.6 hectares
Encépagement : - 70% Merlot
- 24% Cabernet Franc
- 6 % Cabernet Sauvignon

La vinification

- Tri : effectué sur trois tables de tri successives (2 avant éraflage, 1 après)
- Cuvaison : en cuves inox de 80 hl thermo régulées
- Sélection parcellaire
- Pigeages manuels
- Cuvaison d’une durée de 30 jours environ (entre 28° et 32° C)
- Ecoulages par gravité en barriques,
- Fermentation malo-lactique en barriques
- 80 à 100 % en barriques neuves suivant les millésimes
- 16 à 18 mois dans un chai à températures constantes : 12 °C

» Le site du Château