Primeur 2009

Médoc et Haut Médoc

Malgré les investissements de ces dernières années, cette propriété reste souvent méconnue faisant le bonheur des amateurs de Bordeaux plus que les amateurs d’étiquettes.

Notes de Dégustation Primeur

D’un rouge noir, la robe accroche le verre. Le cassis est superbement concentré rehaussé d’une subtile note florale. Les tanins et la trame nous laisse imaginer un grand potentiel de garde. Méfiez vous de l’eau qui dort !


Le vignoble

Le terroir autour de Saint Laurent inclus une multitude de sols différents mais là où est situé la Tour Carnet, les graves Gunziennes prévalent comme dans certains des plus beaux vignobles de Pauillac et Saint Julien entre autres. Le sous-sol est quand à lui composé de craie et d’argile.

Superficie totale : 126 hectares dont 73 en vignes
Terroir : Graves günziennes sur sous sol argilo calcaire
Encépagement : - 45 % Cabernet sauvignon
- 50 % Merlot
- 3% Cabernet Franc
- 2% Petit Verdot


La vinification

Les grappes sont bien sur vendangées à la main et la vendange est amenée au chai en petite cagette pour éviter la détérioration du raisin pendant le transport. Triés deux fois, les raisins sont ensuite amenés à fermentation, par gravité dans des cuves inox de 70 à 155 hectolitres. Une saignée est souvent opérée et la fermentation s’effectue à une température de maximum 32°C pour durer entre 8 et 9 jours, suivi d’une macération d’environ un mois. La sélection des vins est alors effectuée, les meilleurs lots destinés au grand vin La Tour Carnet et les seconds pour le Douves de Carnet. Le premier vin est ensuite élevé en barriques de chêne (neuves à 50 % suivant les millésimes) pour une durée de 18 mois environ. L’ensemble de la vinification est somme toute traditionnel avec un collage aux blancs d’œufs et une légère filtration.

L’ Histoire

Les origines de La Tour Carnet remontent au Moyen Age. Anciennement appelé Château de Saint Laurent, certaines parties de l’édifice, dont la tour ronde remontent aux 11ème siècle. La forteresse fut habitée dès cette période par les Anglais car elle constituait un point militaire stratégique lorsque Bordeaux était sous domination anglo-saxonne. Le fief de Saint Laurent était alors dirigé par la famille Foix, intime du roi d’Angleterre. Néanmoins il tomba au mains des français lorsque le « beau Dunois », un compatriote de Jeanne d’Arc, l’emporta sur le Comte Jean de Foix. Une partie de l’impressionnant château fut alors détruit. A la suite de ces événements, la ruine de la propriété passa de mains en mains avant d’arriver à Thibault de Carmaing au 16ème siècle puis à Charles de Leutken 200 ans plus tard. La propriété resta aux mains de ses descendants et Angélique Raymond, la femme de Jean Jacques Leutken vit le château, couvrant alors 52 hectares, être classé en 1855.
En 1871, Oscar de Leutken hérita de la propriété (il possédait également une partie du château Saint Pierre à Saint Julien). Malgré le travail du propriétaire, la vigne fut rongé par le phylloxéra et la propriété déclina lentement jusqu’au milieu du 20ème siècle. Lorsque Louis Lipschitz acheta la propriété, une lueur d’espoir rejaillit. Il restaura le château et replanta des vignes. Il légua La Tour Carnet à sa fille Marie Claire Pèlegrin en 1978 qui parvînt à porter le vignoble à 45 hectares de vignes saines. Son mari Guy François ne fut pas en reste et inventa une table de tri circulaire.
En 1999 ils vendirent la propriété à Bernard Magrez, actuel propriétaire qu’on ne présente plus.

4ème Cru Classé

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Prix HT à l'unité : 22,30 €

Prix HT par caisse : 267,56 €

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