Languedoc Roussillon

A.O.C Corbières

Propriété de la famille Allard depuis 2004, le château Lastours se veut à la pointe de ce que la France peut offrir en matière de vin et d’oenotourisme.

Situé dans le massif des Corbières, sur une ancienne voie de communication romaine, l’origine de ce château remonte à l’époque où les voyageurs devaient effectuer une halte pour relier Narbonne à l’Espagne. Comme la région était particulièrement dangereuse, on érigea le castrum de Turribus, qui avec le temps est devenu Château de Lastours, se référant au tours de guets qui surplombaient la voie Domitienne.

Notes de Dégustation

La robe, d’un rouge profond est caractéristique de l’appellation. Au nez, cette cuvée offre des notes de réglisse, de fruits noirs. Équilibrée et délicate, la bouche se révèle à la fois puissante et élégante, reflétant cette dualité entre la fraicheur et l’aridité du climat Méditerranéen.

Accords Gastronomiques

Cette cuvée se mariera idéalement avec des fromages à pâte dure ou des plats plus méditerranéens comme les tomates farcis.

Le vignoble

Formé de terrasses, le vignoble de 104 Ha planté au milieu de 800 Ha de collines et de canyons profonds offre les conditions idéales pour la culture de la vigne. Culminant à 300 m d’altitude, il bénéficie de la douceur Méditerranéenne, tempérant ainsi les chaleurs estivales.
Le sol est constitué majoritairement par des croupes argilo-calcaires. Sur ces sols pierreux sont cultivés la Syrah, le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre et le Cinsault.

» Le site du Château