Pessac Léognan

Notes de Dégustation

RVF : Le rouge très précis et raffiné est certainement l’un des secrets les mieux cachés de Bordeaux. Les vins affirment une autorité, une classe naturelle et une sûreté de style que quelques crus classés de l’appellation sont encore loin d’atteindre !

Accords Gastronomiques

Quelques cailles grillées iront à merveille avec ce vin.


Le Vignoble


Age moyen du vignoble : 30 ans.
Superficie des rouges : 11ha 50
Superficie des blancs : 3ha 50
Sol et sous-sol : Argilo – calcaro - graveleux
Encépagement : Merlot noir 65%, Cabernet franc 0%, Cabernet Sauvignon 35%.


La Vinification


L’Histoire

L’histoire du château remonte au XVIeme siècle. Il appartenait alors à la famille de Pontenac, qui possédait également le château Haut Brion.
Révolution française oblige, il fut morcelé entre différents propriétaires. Ce n’est qu’en 1920, que le grand père de l’actuel propriétaire, Auguste Mauffras, racheta le domaine qui s’étendait sur une superficie de 50 hectares.
Délaissé pendant la Seconde Guerre Mondiale, il reprit son essor en 1955 , sous la direction de Jean Mauffras, qui réinventa le domaine et rénova les chais pour permettre la mise en bouteille au château.

» Le site du Château