Pessac Léognan

Cru Classé

Voici une propriété dont les vins d’une élégance exceptionnelle ne cesse de gagner en qualité, effaçant les précédentes décennies de négligence. Ce changement c’est au nouveau propriétaire qu’on le doit, assisté des célèbres Michel Rolland et Anthanase Fakorellis.
Aujourd’hui, à la fois fins, élégants, puissants et complexes, les vins de Malartic font de ce château un des seuls six crus bordelais à être classés en rouge et en blanc.

Notes de Dégustation

D’une pureté, d’une texture et d’un équilibre impeccables selon Robert Parker, ce millésime possède un charme incroyable, parti pour être un grand classique dans une décennie.

Accords Gastronomiques

Il se joindra parfaitement avec une viande de caractère ou une jolie pièce d’agneau.

Le vignoble

Terroir : graves sur sous sols argileux et calcaire coquillé
Superficie totale : 7 hectares pour le blanc et 46 hectares pour le rouge
Encépagement Rouge: 45% Cabernet sauvignon / 45 % Merlot / 8 % Cabernet Franc / 2% Petit Verdot
Encépagement Blanc: 80 % Sauvignon / 20 % Sémillon

La vinification

Conçus par l’architecte Bernard Mazières, les chias intègrent un double tris avec tables vibrantes qui permet de sélectionner les meilleurs raisins, vendangés de façon parcellaire.
Une fois triée la vendange est transportée uniquement par gravité respectant ainsi l’intégrité des baies. Le cuvier, octogonal, est composé de 20 cuves en inox et 10 cuves en bois thermo régulées, qui permettent, de par leur petite taille, une vinification parcellaire et maitrisé. L’élevage est réalisé en barriques renouvelées de 50 à 70 % chaque année.


L’ Histoire

Propriété située sur le plus ancien terroir viticole bordelais, le Domaine de la Gravière est racheté en 1803 par la famille de Maurès, compte de Malartic. C’est en l’honneur d’Hippolyte Compte de Malartic et Amiral au service des rois de France que le château fût renommé en 1850 par la nouvelle propriétaire Mme Ricard.
Ses descendants vendront la propriété en 1990 au groupe Laurent Perrier qui la revendra fin 1996 par le couple belge Bonnie. Sous leur égide, le château prend un nouveau cap pour élaborer un des plus fins Pessac Leognan. Le château fût rénove ainsi que la cuverie et les chais de vieillissement. Malaric Lagravière possède aujourd’hui des installations ultra modernes permettant d’assurer la production de vins dignes du plus grand intérêt.

» Le site du Château