Margaux

Cru Bourgeois

Le vignoble

Cépages : - 50 % merlot, 48% cabernet sauvignon, 1 % petit verdot et 1% carménére

Nature du sol : graves profondes

Âge moyen de la vigne : 30 ans

Élevage : de 15 mois en barrique de chêne français


Portant le nom du premier maire de la commune de Soussans après la Révolution et situé au cœur de l'appellation Margaux, blottis entre deux crus classés sur la commune de Marsac, le vignoble du Château Deyrem Valentin s'étend sur 12 hectares de vignes. Les vins qu’il en resulte sont typiques de l'appellation : élégants, ronds et avec de jolis tanins fondus.
Remontant à 1730, l’histoire de ce Château est étroitement lié à l’histoire de la famille Sorge, propirétaire du château depuis bientôt quatre génération

Notes de Dégustation

Sa robe grenat aux reflets violines revèle un nez complexe et envoutant puisqu’oscillant entre des notes toastées et boisées, entre fruits rouges et fruits noirs (framboise, bigarreau, mure,cassis).
Ample et généreux, le Deyrem Valentin 2005 demeure sur des accords équilibrés, typique des grands Margaux.

Accords Gastronomiques

Ce vin réclame des mets raffinés tels que le chateaubriand, le canard, le perdreau ou l’entrecôte à la bordelaise.

» Le site du Château