Pomerol

Situé au Nord Est de Libourne, Pomerol est une des zones les plus prestigieuses du terroir vinicole bordelais, de par sa petite surface, qui favorise l'aspect qualitatif de la récolte, et par sa notoriété : les plus grands vins y sont représentés depuis des siècles. Créé au siècle dernier par M. Rambaud, sur un terroir de sables et gravilles, le château Beau Soleil est situé au Sud de du plateau de Pomerol, bordant le Château La Croix du Casse et le Château Nenin.
Avec l’aide Michel Rolland, Thierry Rustmann , récent propriétaire a réussi à encore hausser le niveau de qualité de son vin pour nous livrer des millésime généreux, archétype de cette appellation.

Notes de Dégustation

Le Commentaire de Jacques Boissenot : « La jeunesse de ce vin, à la couleur violacée comme une prune d'ente, met en évidence les formes opulentes, la puissance, sans masquer la subtilité des saveurs du cépage merlot, dominant, ici. Dans le verre, lentement, minutieusement, le vin s'ouvre sur une étonnante palette aromatique, couronnant un ensemble dense, à la trame serrée finissant sur des tanins d'une grande longueur, sapides, roulant sous la langue, souples et doux. »


Accords Gastronomiques

Idéal sur une volaille grillée.

Le Vignoble


Superficie totale : 3.5 hectares
Encépagement : - 100% Merlot
Age Moyen des Vignes : 35 ans

La Vinification

Type de cuve : 5 petites cuves inox thermo régulée
Elevage : 12 à 15 mois
Séjour en barrique : 35 % en barrique neuve, 35 % en barrique d'un vin, 30 % en barrique de 2 vins

» Le site du Château

Prix HT à l'unité : 17,00 €

Prix HT par caisse : 204,00 €